主料:
茄子,
2个
辅料:
肉馅适量,
淀粉适量,
鸡蛋,
1个,
花生油适量,
盐适量炸茄盒的做法步骤
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1.茄子洗净,切成薄片茄盒。
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2.肉馅放葱、姜、盐,碗中打1个鸡蛋。
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3.倒入2匙淀粉,半匙盐搅拌均匀。
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4.茄盒中间塞满肉馅。
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5.煎锅倒油。
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6.把茄盒放入淀粉碗里挂糊。
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7.油稍热放入茄盒,小火慢煎。
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8.煎到两面金黄捞出。
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9.色香味俱全的茄盒做好了。
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