主料:
猪骨，
500克，
虾适量，
玉米适量，
香菇适量，
金针菇适量，
胡萝卜适量，
娃娃菜适量，
生姜适量
辅料:
盐适量，
鸡精适量，
白醋适量，
料酒适量骨头汤的做法步骤
1.猪骨洗净
2.入凉水，加姜片和料酒 去腥
3.打去浮沫
4.去腥后的猪骨，用冷水冲洗干净，要多洗几遍
5.准备姜片
6.猪骨加姜片再次入冷水锅内，加上料酒，开锅以后慢火炖1.5个小时
7.加入娃娃菜（我这里用的是白菜叶）金针菇去蒂，胡萝切块，香菇等，这里的蔬菜可以根据个人口味随意添加
8.放入虾
9.再炖10分钟左右
10.完成了
小窍门&温馨提示
猪骨一定要去腥，水一次加够，途中最好不要再添加水，如果非要添加，就添加开水，多次少量的慢慢加入，不然会影响汤的鲜美度哦~
TAGS：
汤类 家常菜 汤羹 猪骨
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