主料:
鸭肉，
500克，
土豆，
2个
辅料:
盐，
1勺，
食用油，
2勺，
生抽，
1勺，
白糖，
1勺，
胡椒粉，
1勺，
啤酒，
100ml，
姜，
20克，
葱，
20克，
蒜，
20克土豆烧鸭的做法步骤
1.准备土豆两个
2.削皮切块备用
3.鸭肉500克
4.洗干净斩小块
5.锅里烧开水放姜片和鸭肉一起煮10分钟
6.煮好捞出来冲洗干净再晾干水份备用
7.锅里下油爆香两蒜沫
8.鸭肉倒进去翻炒
9.待鸭肉翻炒煸出油，表皮有点焦就可以了。加一勺盐
10.一勺白糖
11.一勺生抽
12.一勺白胡椒粉
13.所有调料加完继续翻炒均匀
14.土豆倒进去翻炒两三分钟
15.加进一大碗水
16.100ml啤酒也加进去煮
17.全程大火煮至收干汤汁
18.撒上一把葱花翻炒均匀即可出锅
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