主料:
韩式白菜泡菜，100克苦瓜，
300克，
虾米，
1大勺，
榨菜，
30克
辅料:
葱末，
1大勺，
姜末，
半大勺，
蒜末，
半大勺
配料:
盐，
1/4茶勺，
糖，
1/4茶勺，
鸡精适量，
料酒，
少许，
酱油，
少许，
香油，
1/4茶勺，
白醋，
1/4茶勺泡菜煸苦瓜的做法步骤
1.苦瓜洗净去籽切片，虾米洗净用水泡3分钟左右捞出，榨菜切末，泡菜切丁备用。
炒锅倒油烧至温热，放入苦瓜小火炸酥。
2.将炸好的苦瓜捞出。
3.锅中留少许油爆香虾米、榨菜、肉馅、葱姜蒜。
4.倒入苦瓜、泡菜炒匀。
5.加入盐、糖、料酒、鸡精、酱油、香油一起煸炒均匀入味。
6.起锅前加入白醋拌匀即可。
小窍门&温馨提示
磨叽几句：
苦瓜经过干煸，不但不苦反而酥香，苦瓜切片的薄厚要一致，火候较易掌握，烹调干煸菜时，最后加入少许白醋可提味增香。
TAGS：
热菜 家常菜 老人 夏季食谱 宴客菜 午餐 苦瓜
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 鱼肉豆腐汤的做法,鱼肉豆腐汤怎么做,鱼肉豆腐汤的做法,鱼肉豆腐汤功效与作用,鱼肉豆腐汤用什么鱼好,鱼肉豆腐汤的功效
下一篇： 鲅鱼饺子的做法,鲅鱼饺子怎么做,鲅鱼饺子馅的调制方法,鲅鱼饺子好吃吗,鲅鱼饺子放什么菜好吃,鲅鱼饺子的做法 正宗
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
