主料:
鳕鱼，
一条
辅料:
料酒，
一点点，
郫县豆瓣酱，
一勺，
盐适量，
水，
一碗，
干辣椒适量，
麻椒适量，
姜适量，
蒜适量，
葱适量麻辣鳕鱼的做法步骤
1.鳕鱼洗净 切段 ，沥水
2.料酒一点点，盐适量，腌10分钟
3.葱姜蒜大料 干辣椒，麻椒，备好
4.锅中放油，放入葱姜蒜大料，干辣椒，麻椒，炒香，放入郫县豆瓣酱，炒出红油，放入鳕鱼，放一碗水，中火炖熟，大火收汁
5.妈妈家光线太暗了，好几步都没照。
小窍门&温馨提示
鳕鱼记得肚子里的脏东西都掏出去，肚子里有层黑色的皮，记得洗干净
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热菜 家常菜 秋季食谱 鳕鱼
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