主料:
墨鱼，
1块，
香菇，
5朵，
鸡，
半只，
姜，
3片
辅料:
米酒适量，
盐适量墨鱼香菇蒸鸡的做法步骤
1.用清水泡发墨鱼干，通常浸泡半小时后捞出洗净。
2.香菇用水泡发。
3.准备鸡块；
4.墨鱼放入滚水中煮5分钟。
5.墨鱼切条状、香菇切小片。
6.把墨鱼香菇鸡块在一碗中，放姜片、米酒（顺带放淮山蒸）。
7.置高压锅中，加盖，蒸20分钟。
8.蒸好后，倒入锅中，加盐调味。
9.装盘。
小窍门&温馨提示
由于墨鱼大小不同，所以浸发以无硬心为宜。
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热菜 家常菜 私房菜 午餐 晚餐 学生 墨鱼
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