主料:
蛏子，
500克，
鸡蛋，
二个
辅料:
洋葱，
半个
配料:
生油适量，
盐适量，
味精适量，
生粉适量蛭抱蛋的做法步骤
1.蛭子洗净，用淡盐水泡一小时。
2.将蛏子捞出放开水煮二分钟。
3.剥出蛭肉再洗一下沥干水份。
4.打入二个鸡蛋。
5.用筷子将蛏和蛋搅拌均匀，加一小匙面粉，味精、盐。
6.锅里放二匙油，中火加人蛏蛋煎炒熟加人切好洋葱丝。
7.装盘
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