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来源:好招商食品网 美食制作 行不改名  |  2023-01-22
主料:
蛏子500克

辅料:
小葱适量生姜适量大蒜头适量

配料:
植物油适量适量生抽适量白砂糖适量黄酒适量

葱姜蛏子的做法步骤

1.蛏子用盐水浸泡一小时,待其吐出沙子

2.将蛏子用牙刷刷干净,葱姜蒜备好

3.将小葱洗净,切大段,生姜大蒜头洗净切片

4.锅内油烧热,下入小葱白色的部分和生姜大蒜,爆出香味

5.下入蛏子翻炒

6.加入黄酒,生抽,盐和白砂糖,翻炒至蛏子全部张开,下入小葱绿色部分,翻炒均匀后起锅

7.炒好的蛏子,很鲜很甜

小窍门&温馨提示

蛏子一定要吐沙吐干净,否则影响口感。


TAGS:热菜 家常菜 夏季食谱 蛏子
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