主料:
三层肉，
500g，
海蛎，
400g，
包菜，
小半个，
大头菜，
一个，
胡萝卜，
半个，
笋，
一个，
四季豆，
两把左右，
豆干，
四个，
鸭蛋，
四个，
韭菜，
一把，
大蒜，
四根
辅料:
春卷皮，
一斤调料
盐巴适量，
鸡精适量，
酱油，
少许春卷的做法步骤
1.包菜切碎。
2.韭菜切碎。
3.豆干切碎。
4.大蒜切碎。
5.海蛎洗净备用。
6.肉切碎备用。
7.胡萝卜，大头菜，笋，弄成丝备用。
8.四季豆切碎。
9.鸭蛋先下锅煎熟再加入豆干一起煎。
10.煎至豆干变金黄加入少许盐巴搅拌一下就可以出锅备用。
11.锅内加入适量油，热锅加入三层肉翻炒。
12.翻炒至肉变金黄，油被炸出，加入少许酱油。
13.再加入海蛎。
14.继续翻炒至锅内水分没了，油再次被炒出来。
15.加入大蒜翻炒几下，增加香味。
16.加入胡萝卜，笋，大头菜一起翻炒。
17.翻炒至这样。
18.依次加入四季豆和韭菜继续翻炒，另起一个锅把包菜稍微炒熟。
19.然后加入豆干鸭蛋，还有包菜也混合进来，加入适量盐巴，鸡精，翻炒。
20.出锅。
21.可以根据喜好，加入辣酱，或者米饭，或者海苔碎，肉松一起包，很好吃哦，小时候每年春天都会吃。
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热菜 家常菜 春季食谱 三层肉
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