主料:
牛肉,
3两,
西红柿,
一个
辅料:
奶酪,
少许,
果酱,
少许小青椒适量红色辣椒,一个洋葱,
半个,
蘑菇,
4个,
芹菜,
一颗,
黄油,
一勺,
蒜,
一头
配料:
番茄酱,
2勺,
盐,
一勺,
酱油,
一勺,
红酒,
一勺,
五香粉,
少许,
姜粉,
少许烤牛扒的做法步骤
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1.把牛肉洗干净、正反两面抹上腌料、用塑料袋子包好、腌制10个小时。腌料有红酒、酱油、盐各一勺、番茄酱2勺、果酱少许、五香粉少许、蒜一头切片、姜末少许。
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2.把腌制好的牛扒放进烤箱、250度烤30分钟、然后放一点奶酪和西红柿继续烤10分钟。
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3.炒一盘配菜
将一个红、一个绿小辣椒和半个洋葱、洗干净切块、3个香菇泡软以后切丝、一颗芹菜焯水以后切碎末。锅热放入黄油少许、炒青菜、放一点盐和花椒面、炒熟装盘。
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4.烤熟以后的牛扒。
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5.切开以后的牛扒。
小窍门&温馨提示
第一次烤制牛扒、心理没底、总看烤箱的火、我的烤箱温度低很难烤熟、心里面很着急。
希望下一次能把握时间和火力、做好烤牛扒!
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