主料:
黄油，
75g，
低筋面粉，
90g，
杏仁片，
5g
辅料:
白砂糖，
40g，
蛋清，
1个，
食盐，
2g，
可可粉，
10g杏仁维也纳曲奇的做法步骤
1.称取黄油，室温软化。
2.放入盐和白砂糖。（应该是放糖粉，做出来更细腻，挤曲奇的时候也好挤。可是我没有，就用白砂糖代替了）
3.将其搅拌至顺滑。
4.放入蛋清，继续搅拌均匀。
5.筛入低粉。
6.筛入可可粉。
7.搅拌至没有干粉即可，不要过度搅拌避免起筋。
8.放入裱花袋中，选择自己喜欢的裱花嘴。
9.在烤盘上基础形状。
10.撒上杏仁片碎。
11.预热烤箱，上下火175度15分左右。
12.烤好以后完全放凉。
13.完全放凉的曲奇很酥脆。
14.搭配一点儿果酱，就是夹心曲奇了。
15.O(∩_∩)O哈哈~开吃~
小窍门&温馨提示
烤箱设置仅供参考。
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烘焙 其他菜系 黄油
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