主料:
北豆腐，
200g，
大葱，
100g
辅料:
孜然粉，
5g，
姜适量
配料:
盐，
2g，
酱油，
1勺，
糖，
1勺，
食用油适量葱爆孜然豆腐的做法步骤
1.将豆腐切成片。
2.放入大碗中，加入 盐 孜然粉拌均腌制10分钟。
3.大葱切片，姜切丝。
4.把腌好的豆腐片下入油锅，炸成金黄色，捞出沥净油。
5.锅中留底油下入葱姜煸炒。
6.加入酱油 糖 和清水烧开。
7.下入炸好的豆腐煸炒均匀。
8.中火收干汤汁，再撒上少许的孜然粉即可。
小窍门&温馨提示
腌制豆腐时要轻轻搅拌，以免把豆腐拌碎。
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