主料:
嫩南瓜，
少许，
韭菜，
一大把，
鸡蛋，
三个
辅料:
盐适量，
葵花籽油适量，
蚝油，
少许嫩南瓜韭菜盒子的做法步骤
1.先调馅料。1、三个鸡蛋炒熟，用铲子铲成碎丁。2、绿色的嫩南瓜擦丝，撒盐腌十五分钟，挤干水分后切成丁。3、韭菜切丁。4、三种菜混合在一起，先放油后放盐和蚝油，顺一个方向搅拌均匀。
2.将醒发好的面分成比饺子皮大些的剂子，擀薄。
3.包入馅料，捏紧口。弄成扁的比较好熟哈。
4.平底锅烧热放少许油，下入韭菜盒子。
5.一面煎至焦黄再翻面，待另一面煎至面皮变黄后放入小半碗水，立马盖上锅盖，改中火，等水挥发完就可以出锅。
6.第一锅煎得要好，拍照的是第二锅稍微软点。（想要吃皮脆的水要少放，想要吃稍软的就多添点水）
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