主料:
菠菜适量，
粉丝，
一把
辅料:
辣椒油，
1勺，
花椒油，
半勺，
酱油，
几滴，
醋，
1勺，
蒜泥，
2瓣，
白糖，
一撮，
盐，
少许菠菜粉丝的做法步骤
1.菠菜清洗干净沥干水分。
2.粉丝温水浸泡开，沥干水分备用。
3.煮锅烧开一锅水，放入菠菜。
4.用筷子拨动，焯烫三十秒即可关火。
5.捞出菠菜，沥干水分，凉一会。
6.加入粉丝，混合均匀。
7.加入
辅料
里的所有佐料。
8.拌均匀即可上桌。
小窍门&温馨提示
焯水不宜过长，会破坏菠菜的维生素。不宜放太多酱油，会让色泽暗黑的，滴几滴就可以了，用盐来调节味道。
TAGS：
凉菜 小菜 家常菜 菠菜
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