主料:
芒果肉，120g牛奶，
38g，
淡奶油，
66g，
白糖，
12g
辅料:
吉利丁片，
5g，
凉水适量芒果布丁的做法步骤
1.先用料理机将芒果打成芒果泥。
2.打好的芒果泥放置一边。同时将吉利丁片泡入凉水中（漏拍了）
3.糖加入牛奶中搅拌均匀加热融化，不要煮沸。
4.从水中捞出软化的吉利丁，加入牛奶中搅拌至融化。离火。
5.放置一边降温。
6.差不多不烫手时缓缓倒入淡奶油，搅拌均匀。
7.再将之前的芒果泥倒入。
8.搅拌均匀。
9.随后，用滤网过筛一遍，得到细腻的芒果布丁糊。
10.覆盖保鲜膜，入冰箱冷藏3-4小时左右。
11.凝固取出，放置几块切好的芒果丁装饰即可。
12.非常细腻润滑。奶香十足，芒香醇厚。
小窍门&温馨提示
配方里的份量就是这样一个杯子的量。如需多做自行翻倍即可。
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甜品 其他菜系 牛奶
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