主料:
鸭，
1/2只，
啤酒，
300g
辅料:
大葱，
1段，
姜，
3片，
蒜，
3颗，
八角，
1颗，
桂皮，
1块，
香叶，
1片，
干红辣椒，
3根，
洋葱，
1/2个调料
料酒，
1勺，
生抽，
3勺，
老抽，
1/2勺，
鸡汁，
1匙啤酒鸭的做法步骤
1.鸭子斩块，直接放入锅中翻炒。
2.炒出油后放入葱姜蒜，八角，桂皮，香叶和干红辣椒炒香。
3.放入料酒，生抽，老抽和鸡汁炒匀。
4.加入洋葱片翻炒均匀。
5.倒入啤酒，烧开转中火炖煮半小时后酌情加盐，大火收汁即可。
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热菜 家常菜 鸭
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