主料:
腊肉,
1块鲜蕨菜,250克
辅料:
西芹,
1根,
红椒,
5根葱姜末适量
配料:
生抽,
1勺,
鸡精,
1/4小勺,
鲍鱼汁,
1勺,
白胡椒粉,
1/4小勺蕨菜炒腊肉的做法步骤
1.准备材料。腊肉切片 ,蕨菜冲洗干净切段,红椒椒切圈,西芹切斜块。
2.油锅烧热,放入腊肉
3.煸炒至腊肉卷边
4.放入葱姜末,煸炒出味。
5.放入西芹,煸炒。
6.放入红椒圈煸炒。
7.再放入蕨菜继续煸炒至蕨菜变软。
8.生抽 1勺 鸡精 1/4小勺 鲍鱼汁或者蚝油 1勺 白胡椒粉 1/4小勺 调味即可。
小窍门&温馨提示
腊肉已经有咸味,可以不放盐~
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