主料:
牛肉，
400g，
青菜，
200g，
面条适量
辅料:
八角适量，
陈皮适量，
豆瓣酱适量，
辣椒酱适量，
沙茶酱适量，
大蒜适量，
生姜适量，
冰糖适量红烧牛肉面的做法步骤
1.牛肉切块洗净，冷水入锅，焯水后沥干。
2.入油，爆香蒜瓣、姜片、八角、陈皮等香料。
3.加入牛肉炒至微焦后加一勺豆瓣酱、一勺沙茶酱、一勺辣椒酱炒匀。
4.加水没过牛肉，加冰糖。大火烧开后转小火焖一个半小时。
5.趁这个时间煮面，过凉水，铺在碗底。
6.待牛肉汤熬好之后，浇在面上，配以青菜点缀就好了。
小窍门&温馨提示
趁热吃，停不了口的节奏~
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主食 家常菜 儿童 老人 川菜 午餐 工作餐 牛肉
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