主料:
低筋面粉,
150克,
黄油,
75克肉松末,10克全蛋液,
50克海苔碎,10克
辅料:
糖粉,
10克,
盐,
3克,
泡打粉,
3克海苔肉松咸饼干的做法步骤
1.黄油室温软化,用手指能轻轻按个坑就是软化了,不用融化哦
2.一次加入糖粉
3.打至黄油稍稍篷发,颜色变浅。我用手动打的
4.分次少量加入蛋液,每次必须完全打匀再加
5.打好的黄油应该是细腻润滑的
6.筛入低粉和泡打粉,别偷懒,做饼干粉类一定要过筛
7.拌匀至无干粉状
8.加入肉松拌匀。记住肉松要尽量弄细一些,不然切的时候不太好切
9.再加入切细的海苔碎
10.拌匀的面团放冰箱冷藏松弛30分钟
11.在油纸上把面团擀成薄片
12.用小模子刻出形状,当然你也可以用刀切条或切片的
13.把形状外多余面皮拿掉,刻好的就留在油纸上直接移入烤盘就可以了
14.烤箱预热175度,中层15分钟。我家烤箱温度偏低的,亲们可以按自家烤箱调节温度
15.多余的面团再擀皮,换了个模子
16.小鸟,小兔子,宝宝们会喜欢吗?
17.一窝小鸟混入了小兔
18.兔兔被赶出鸟巢啦??
19.最后的一盘是这样的
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烘焙 儿童 饼干 下午茶 儿童节 其他菜系 低筋面粉
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