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香卤猪蹄的做法,香卤猪蹄怎么做,香卤猪蹄怎么做好吃,香卤猪蹄图片,香卤猪蹄怎么做,香卤猪蹄面

来源:好招商食品网 美食制作 舞之灵  |  2023-01-22
主料:
猪蹄2只

辅料:
姜片少许红曲粉小勺桂皮少许香叶2片干辣椒一根生抽2勺老抽一小勺冰糖适量黄豆酱一大勺料酒一大勺五香粉适量

香卤猪蹄的做法步骤

1.准备食材

2.请卖家将猪脚对半切开洗净放入冷水过中烧开

3.放入锅内

4.加入

辅料

5.调料也全部放入

6.加入没过材料的水

7.放入电饭煲中按煮粥90分钟,最后开盖蒸煮30分钟使其更入味更上色后关火浸泡即可

小窍门&温馨提示

小叮咛:
我选的是猪后蹄,也就是我们说的七寸,买的时候请商家对半切开就好,自己是无法剁开的哈
选用红曲粉目的是成品色泽更红亮些
老抽不要太多,上色用的
煮好的蹄髈关火浸泡会更加入味


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