主料:
蛤蜊，
250克，
平菇，
250克
辅料:
杭椒，
1个，
西红柿，
2片
配料:
盐适量，
白胡椒粉适量，
香油适量鲜菇蛤蜊汤的做法步骤
1.买回来的蛤蜊用冷水浸泡，淋上一点油，使其吐沙，大约浸3小时。
2.浸好的蛤蜊洗净备用。
3.杭椒切丝。
4.平菇洗净备用。
5.锅中加水，放2片西红柿烧开，加入蛤蜊烧开。
6.每个蛤蜊开口时间不一样，每开口一个，就捞起一个。
7.全部捞出的蛤蜊。
8.锅里水不用倒，直接加入平菇。
9.再加入杭椒，烧开。
10.再将开口的蛤蜊重新倒入锅中，煮20~30秒即可起锅，起锅后调少许白胡椒粉，滴几滴香油。
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