主料:
羊排，
600克，
花椒，
2把，
大蒜，
5-6个，
面粉，
300克
辅料:
老抽适量，
生抽适量，
料酒适量烤羊排的做法步骤
1.羊排冷水下锅
2.放一把花椒
3.倒入适量料酒
4.煮沸
5.焯好的羊排捞出，准备好调料
6.备好煮锅，依次放入羊排、料酒、生抽、老抽，然后加水没过羊排
7.加入蒜瓣、花椒，盖盖，小火炖至30-40分钟
8.半小时后，加入食盐
9.再炖煮一会
10.捞出羊排，裹上面粉
11.放入炸锅中，炸至金黄
12.盛出锅，撒上辣椒粉和茴香
13.可以吃咯
TAGS：
家常菜 私房菜 宴客菜 羊排
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