主料:
羊排适量
辅料:
葱适量，
姜适量，
花椒适量，
枸杞适量，
盐适量，
料酒适量，
白醋适量，
白胡椒粉适量，
清水适量，
香菜适量，
鸡精，
少许清炖羊排的做法步骤
1.羊排凉水浸泡一至两小时去血水
2.
辅料
切好备用
3.羊排斩成小块，凉水下锅加料酒烧开焯水
4.锅开撇去浮沫
5.撇去浮沫关火捞出，用清水反复冲洗干净
6.另取汤锅放入羊排和适量的清水，少许料酒，少许白醋，加
辅料
大火烧开
7.改小火慢炖一小时
8.一小时后捞出
辅料
，撇去浮油，加入适量的盐和白胡椒粉继续炖30分钟即可，加少许鸡精调味出锅
9.装盘撒香菜和葱花，清炖羊排请大家参考！
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 羊排
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