主料:
西兰花，
2小朵，
鹌鹑蛋，
15个
辅料:
番茄酱，
2勺，
白糖，
2勺，
白醋，
1勺，
盐，
少许，
水适量，
油，
少许茄汁虎皮鹌鹑蛋烧西兰花的做法步骤
1.西兰花切小朵洗净
2.锅中把鹌鹑蛋煮熟
3.捞出去壳
4.水里加点盐和油将西兰花焯水后捞出
5.锅里少许油把鹌鹑蛋煎一下
6.煎出虎皮后盛出
7.锅中底油烧热，加入番茄酱、白醋、白糖、水炒匀
8.加入鹌鹑蛋翻炒匀
9.倒入西兰花翻炒片刻出锅即可
小窍门&温馨提示
个人喜欢吃软烂一些的西兰花，所以煮久了点，根据自己喜好决定煮的时间。
焯水的时候水里加盐，可以保持西兰花先入味一点。
如果不加，后期加盐调味也行。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 西兰花
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