主料:
里脊肉，
150g，
豆腐，
100g，
咸鸭蛋，
1个，
姜适量，
蒜适量，
葱适量，
淀粉适量
辅料:
盐适量，
料酒适量，
生抽适量，
蚝油适量肉末豆腐蒸蛋的做法步骤
1.准备好食材，里脊肉剁成末，姜蒜剁成末和肉末放在一起
2.肉末里面加盐、料酒、生抽、蚝油和水淀粉拌匀
3.豆腐压成泥
4.肉末和豆腐泥混合在一起拌匀
5.肉末豆腐铺在盘子中，中间稍压深一点
6.把咸鸭蛋打在肉馅上
7.锅中水开后放在蒸架上蒸10分钟左右
8.撒上葱花（这次葱花撒早了点以致变色了）
TAGS：
热菜 家常菜 早餐 里脊肉
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