主料:
圆糯米，200g五花肉，
50g，
干香菇，
6朵，
青豆，
30g，
咸鸭蛋，
18个
辅料:
盐适量，
蚝油适量，
生抽适量，
蒸鱼豉油适量糯米蛋的做法步骤
1.圆糯米提前泡好。
2.五花肉切小丁用盐，蚝油，生抽，蒸鱼豉油拌匀放冰箱冷藏1小时以上。
3.新鲜咸鸭蛋磕一小口，把蛋清倒出只留蛋黄。
4.干香菇泡好后切小粒。
5.把青豆香菇和五花肉都倒入泡好的糯米里。
6.带上一次性手套拌均匀（如果觉得颜色淡了可以加点蒸鱼豉油）
7.把拌入味的糯米用小勺子装入鸭蛋里。
8.依次都装满（装了18个鸭蛋）
9.用锡纸把蛋口封着。
10.放入蒸锅（多的糯米馅料可以放入碗里一起蒸）
11.上汽后蒸35分钟左右。
12.好吃的糯米蛋出锅了。
13.第一次做的。
14.第二次做的。
15.要是黄蛋出油更好吃！
小窍门&温馨提示
盐酌情添加（感觉冬天的咸鸭蛋不咸）
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家常菜 私房菜 老人 午餐 晚餐 学生 五花肉
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