主料:
罗非鱼适量，
姜适量，
葱适量
辅料:
黄豆酱适量，
酱油适量，
老抽适量红烧鱼块的做法步骤
1.鱼清理干净，砍成块
2.姜切丝
3.锅下油入姜丝爆香小火下黄豆酱炒香
4.放入鱼块中火翻炒变色加酱油，老抽，少量酒继续煮，煮至入味洒上葱花即可
5.成品
6.成品
小窍门&温馨提示
煮鱼过程中无需添加水，放入酱料后中火煮的过程不会干锅的，而且也有不少水分
少翻动，不然鱼块易碎
TAGS：
热菜 罗非鱼
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