主料:
鲳鱼，
1条
辅料:
陈皮适量，
豆鼓适量，
姜适量，
蒜适量，
葱适量，
花生油适量
配料:
蒸鱼酱油适量鱼露适量，
糖适量，
酒适量，
蚝油适量，
生粉适量陈皮鼓汁蒸鲳鱼的做法步骤
1.鲳鱼 、陈皮、豆鼓、姜、蒜、葱
2.鲳鱼清理好，陈皮泡透切丝，豆鼓、姜、蒜切碎后与调味料混合成调味汁待用，葱切小粒
3.把调味汁均匀地涂在鱼的两面现鱼肚内
4.放入陈皮丝
5.用蒸锅烧沸水，把盛鱼的碟子放好，淋下花生油在鱼身上
6.加盖，蒸10分钟左右
7.10分钟后，开盖，熄火，洒入葱粒，加盖捂1分钟左右上桌了
TAGS：
热菜 家常菜 鲳鱼
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