主料:
鲳鱼，
一条
辅料:
五花肉适量，
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
红椒适量
配料:
食用油适量，
料酒适量，
盐适量，
生抽适量，
糖适量干烧鲳鱼的做法步骤
1.鲳鱼一条
2.五花肉、葱、姜、蒜、红椒
3.鲳鱼洗净，去除肚里的杂物后鱼两边各打十字花刀
4.葱、姜、蒜、红椒切末，五花肉切丁备用
5.锅里下油将鱼炸制
6.油烧热后，将鱼身体水份处理干净，再放入油锅炒制
7.炸制成金黄色时捞出
8.锅留底油，加入五花肉丁，小火煽炒，将肉里的水份和油煽出来
9.肉丁煽好后再放入葱、姜、蒜、红椒末炒制
10.佐料炒香后，依次加入生抽
11.加入料酒
12.加入糖
13.加入盐
14.再加入清水
15.水烧开后将鱼下锅煨
16.煨至汁浓时，先将鱼出锅装盘，再收鱼汁将汁淋到鱼上即可
小窍门&温馨提示
1、煨鱼火力不要过旺，避免糊底，影响质量和造型；
2、最好用小火煨，这样鱼容易入味。
TAGS：
热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 学生 鲳鱼
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 干烧鲳鱼的做法,干烧鲳鱼怎么做,干烧鲳鱼正宗的做法,干烧鲳鱼的做法视频,干烧鲳鱼图片,鲁菜干烧鲳鱼
下一篇： 糟溜龙利鱼片的做法,糟溜龙利鱼片怎么做,糟溜龙利鱼片的做法,糟溜龙利鱼鱼片做法,滑溜龙利鱼鱼片,醋溜龙利鱼片
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
