主料:
青虾,
半斤
辅料:
洋葱适量,
大蒜适量,
小米辣适量,
薄荷叶适量,
柠檬汁适量,
椰浆适量
配料:
泰式咖喱酱适量盐适量,
白糖适量,
罗勒碎适量,
花生油适量咖喱虾的做法步骤
1.准备椰浆罗勒碎和泰式咖喱酱。
2.青虾半斤清洗干净除去虾线和虾须头部坚硬部分。
3.洋葱大蒜和小米辣切碎备用。
4.锅中放油待7成热放入洋葱大蒜小米辣爆香。
5.爆香后将青虾放入锅中转至大火,炒至变色后放入咖喱酱翻炒均匀。
6.随即倒入椰浆200ml左右,直至汤汁快收干,撒入少许罗勒碎出锅前挤少许柠檬汁,最后用新鲜薄荷叶做点缀。
7.出锅,超级下饭哦~
TAGS:
热菜 青虾
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