主料:
火锅年糕，
半包
辅料:
圆白菜，
1/3颗，
西葫芦，
1根，
西红柿，
1个，
鱼丸适量，
虾饺适量，
鱼豆腐适量
配料:
盐适量家常炒年糕的做法步骤
1.将火锅年糕半包、鱼丸、虾饺、鱼豆腐、圆白菜、胡萝卜一根、西红柿一个准备好
2.将1/3颗圆白菜切片、胡萝卜切片、西红柿切成小块儿、火锅年糕没跟切成三段准备好
3.锅中热油，将圆白菜片、胡萝卜片儿倒入锅中翻炒
4.待青菜翻炒发软之后倒入西红柿
5.翻炒均匀之后将鱼丸、虾饺、鱼豆腐倒入锅中继续翻炒
6.加入一碗水，烧开
7.待水烧开之后将年糕条倒进锅中，翻炒之后使年糕条浸入汤汁中
8.待汤汁收完、年糕条软嫩之后即可装盘
9.完毕。
小窍门&温馨提示
1.在水开之后倒入年糕会使年糕咬起来很糯也很弹牙的感觉
2.放西红柿的目的是替代了番茄酱
TAGS：
热菜 火锅年糕
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