主料:
五花肉，
1条，
酸菜，
一包
辅料:
葱，
1根，
姜，
2片，
蒜，
2瓣，
八角，
2枚，
花椒，
1小把，
茴香，
1小把，
干辣椒，
2枚，
料酒，
1汤匙，
盐，
1茶匙，
胡椒粉，
半茶匙，
鸡精，
半茶匙酸菜白肉的做法步骤
1.准备材料。
2.在锅中放入五花肉，葱，姜，蒜，花椒，八角，茴香，大火煮开，加入料酒，盐，胡椒粉，小火煮30分钟。
3.至肉可以被筷子戳穿，捞出放凉切片，肉汤备用。
4.酸菜挤出汁水切丝，干辣椒去籽切圈。在锅中加入有，煸炒干辣椒，再放入酸菜翻炒。
5.加入肉汤。
6.放入肉，煮约30分钟左右加入味精调味。
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热菜 家常菜 秋季食谱 午餐 晚餐 五花肉
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