主料:
猪尾适量，
黄豆适量，
花生适量
辅料:
蒜头适量，
姜适量，
八角适量，
茴香适量，
干辣椒适量，
油适量，
水适量，
葱花适量
配料:
卤水汁适量，
蚝油适量，
酱油适量，
老抽适量，
酒适量，
盐适量，
糖适量，
鸡粉适量花生黄豆焖猪尾的做法步骤
1.备材料，黄豆、花生需泡透，猪尾砍件
2.猪尾用沸水焯过
3.热锅，下油，爆香姜片
4.下猪尾、黄豆、花生翻炒一会
5.加入所有调味料与配料中的姜、八角、茴香、辣椒、水
6.加盖焖煮至猪尾、豆类软熟
7.加入蒜头煮15分钟左右
8.关火，可即上碟（也可由肉汁泡着所有材料直至吃的时候再加热）
9.上碟后撒葱花即可
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