主料:
鲫鱼,
2条
辅料:
豆腐,
300g,
西红柿,
一个,
菜椒适量
配料:
油适量,
盐适量,
姜片适量鲫鱼豆腐汤的做法步骤
1.野生的鲫鱼两条收拾干净,用薄盐腌制
2.热锅凉油下姜片
3.放入鲫鱼两面稍许煎下
4.放入适量的清水
5.大火煮至汤浓呈现牛奶色
6.豆腐洗净切块,是那种很嫩的豆腐
7.小心倒入豆腐小火煮10分钟
8.西红柿去皮横切
9.依次放入西红柿块
10.小火煮2分钟加入菜椒圈
11.加入适量的盐,因为之前鱼腌制过,这里盐要控制
小窍门&温馨提示
小火煮,时间越长越入味
TAGS:
汤类 鲫鱼
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