主料:
茭白适量,
里脊肉适量
辅料:
姜适量,
葱适量,
蒜适量
配料:
辣椒适量,
油适量,
料酒适量,
淀粉适量,
生抽适量,
鸡精适量茭白炒肉片的做法步骤
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1.茭白去皮、洗净。
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2.切成菱形片装盘备用。
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3.里脊肉切片。
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4.用淀粉、料酒、抓匀,腌制备用。
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5.葱姜切丝。
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6.炒锅放油加热,油热后,放入葱姜蒜末和干辣椒爆香。
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7.放入肉片煸炒。
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8.淋入少量生抽。
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9.放入茭白继续翻炒。
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10.放入盐、鸡精,炒拌均匀即可。
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