主料:
青萝卜，
一个，
肉馅，
一碗，
清水适量
辅料:
葱花，
少许，
蚝油，
一勺，
酱油，
一勺，
花椒油，
几滴，
香油，
几滴，
料酒，
一勺，
盐，
少许，
鸡精，
少许，
蛋黄，
一个，
十三香，
少许，
食用油适量青萝卜丸子汤的做法步骤
1.将青萝卜洗干净去皮切成丝。
2.在肉馅中加少量的清水，用筷子搅打上劲。
3.加入上述所有调料。
4.搅打一下再加入一个蛋黄。
5.再次搅拌均匀。
6.锅中加适量油烧热，下入葱花爆香。
7.加入半锅清水，继续加热。
8.加入青萝卜丝。
9.加入鸡精。
10.加入酱油或者生抽。
11.加入蚝油。
12.煮至水沸开始准备汆丸子。
13.将肉馅抓起用手团一团，在虎口挤出丸子。
14.用勺子将丸子舀入锅中。
15.继续加热几分钟，加入食盐。
16.加几滴香油就可以关火了。
17.出锅装盘就可以了。
小窍门&温馨提示
无
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汤类 家常菜 青萝卜
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