主料:
五花肉，
100克，
萝卜干适量
辅料:
红椒适量，
蒜头适量，
五香粉适量，
老抽适量，
食用油适量萝卜干炒肉的做法步骤
1.备好所有食材。
2.清水中滴入适量高度白酒，放入萝卜干泡于水中，一般15分钟至半小时就会变淡了，好神奇哦。
3.泡萝卜干时可以将五花肉焯水后捞出，切小片。
4.萝卜干泡好之后洗一洗，切碎。红椒切细丁。蒜头也备好。萝卜干尽量切得细一些。红椒也可以换为干椒。
5.锅中放少许油，加入蒜粒炒香，加入肥一些的五花肉煎一煎，然后加入其他肉片。蒜粒要炒至偏黄，这样更香。
6.加入萝卜干不停地翻炒，多炒一炒，水分炒干，才好吃呢。
7.最后，加入红椒丁、五香粉、少许老抽，翻炒半分钟即可出锅了。
8.特别的下饭呢。
小窍门&温馨提示
萝卜去咸味用点白酒放水中泡一泡。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 五花肉
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