主料:
银耳，
1颗，
雪梨，
1只，
桂圆，
12颗，
红枣，
10颗，
枸杞，
10g
辅料:
冰糖适量快手银耳雪梨羹的做法步骤
1.银耳摘成小朵，热水浸泡3到5分钟，洗净。
2.雪梨削皮切大块。
3.新鲜桂圆剥壳洗净。
4.红枣枸杞洗净清水浸泡。
5.所有材料集体照。
6.除枸杞外所有材料放入高压锅中，加水到比食材稍微高出一点位置。
7.盖上盖子大火炖半小时，关火。
8.等高压锅气体全部放完，打开高压锅放入泡好的枸杞盖上盖子闷5分钟。
9.一碗软软糯糯的银耳羹就出锅了。
10.胶质看得见，粘粘的可以拉丝。
小窍门&温馨提示
1.雪梨炖得软烂口感很棉很入味，红枣一起炖的话也会很软烂，如果不想这么软棉可以半小时后再放红枣，打开锅盖煮5分钟后再加枸杞。
2. 冰糖不需要放太多，红枣桂圆本身都有甜味的。
TAGS：
羹类 下午茶 其他菜系 银耳
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