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白巧克力蛋黄派的做法,白巧克力蛋黄派怎么做,巧克力的蛋黄派,巧克力蛋黄派中间白色,蛋黄派巧克力派还有什么派,蛋黄派雪糕

来源:好招商食品网 美食制作 吾爱烘焙  |  2023-01-22
主料:
低筋面粉90g糖粉50g鸡蛋1个蛋黄2个1/8茶匙白巧克力150g棉花糖适量装饰糖针适量

白巧克力蛋黄派的做法步骤

1.准备好材料

2.鸡蛋、蛋黄、盐混合装入碗中,隔着热水加热到40度左右,搅拌

3.用电动打蛋器高速打发鸡蛋至泛白、非常浓稠,几乎没有流动性

4. 筛入低粉,轻轻翻拌,混合均匀

5.装入裱花袋,挤入铺有油纸的烤盘中,约2cm宽度

6.送入烤箱,190度烤8分钟出炉

7.取半数的小蛋糕,上面放上一粒棉花糖

8.再放入烤箱,180度烤3分钟,取出后,棉花糖表面盖上另外一半的小蛋糕轻压

9.成品欣赏

10.成品欣赏

11.成品欣赏


TAGS:烘焙 其他菜系 低筋面粉
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