主料:
猪肉末，
250g，
饺子皮，
200g
辅料:
香葱，
5颗，
盐，
一小勺，
生抽，
1勺，
鸡精，
1小勺，
淀粉，
2勺，
红油辣椒，
2勺，
醋，
1勺，
鸡蛋，
1个元宝水饺的做法步骤
1.猪肉剁成肉末。
2.香葱洗干净切成葱花放入肉末里，放入一勺酱油一小勺盐，两勺淀粉，一个鸡蛋。
3.顺一个方向搅打均匀。
4.擀好饺子皮。
5.取一张皮放在手心，中间位置放上一勺肉馅，边上沾上少许清水。
6.对折成半圆型，捏紧边口。
7.在把饺子两边拉到后面，沾点清水粘和好即可。
8.全部做好。
9.锅中注入适量清水加入一勺盐，大火烧开，下入饺子。大火煮开，分三次加入一小碗清水，煮至饺子浮起即可。
10.碗中调入两勺红油辣椒，一小勺鸡精，一勺醋。
11.盛入饺子。
12.盛点汤即可。
13.撒点葱花装饰更漂亮。
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主食 家常菜 饺子 午餐 晚餐 猪肉末
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