主料:
鸡蛋，
150g，
低筋面粉，
130g，
细砂糖，
70g，
泡打粉，
5g，
黄油，
80g，
牛奶，
40g
辅料:
红曲粉，
2.5g奥特曼玛德琳的做法步骤
1.（先把黄油加热融化备用）鸡蛋和糖用手动打蛋器打匀。
2.把低筋面粉和泡打粉混合筛入蛋液中，"Z"字形搅拌均匀。
3.牛奶与红曲粉搅拌均匀。
4.加入红曲粉液体并呈"Z"字形搅拌均匀。
5.分两次加入黄油并搅拌均匀。
6.装进裱花袋，放入冰箱冷藏30分钟以上（放一宿更好）。
7.玛德琳模具先刷一层薄薄的黄油，再撒一层低筋面粉，把多余的粉控出去。
8.挤入面糊，这个方子的量之后挤9个。
9.烤箱180度预热10分钟后放入中层，烤15分钟。出现凸起状，你就成功了。??
10.出炉放凉。
11.用巧克力做奥特曼的装饰。如果有彩色巧克力就更方便了，如果没有就像我一样用白色巧克力然后再涂上色素吧。
12.这个奥特曼的头上装饰先用巧克力在油纸上画出形状，凝固后插到玛德琳上，再用金粉涂色。
13.成品图。
14.跟小怪兽血战到底。??
15.喜欢就来试试吧。
小窍门&温馨提示
1.刚搅拌好的糊有点稀，冷藏之后会变粘稠。
2.烤箱脾气不同，温度和时间仅供参考。
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烘焙 下午茶 其他菜系 鸡蛋
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