主料:
六寸戚风，
1个，
八寸戚风，
1个，
淡奶油，
500g，
细砂糖，
60g
辅料:
夹层黄桃，2个桑椹，
少许，
草莓，
10个巧克力棒，2根奥利奥饼干，
2片，
银珠，
5个，
巧克力，
30g（淋边甘纳许），
淡奶油，
30g?树叶装饰
巧克力适量双层奶油蛋糕的做法步骤
1.制作之前准备好戚风蛋糕,，一个六寸和一个八寸提前烤好
2.黄桃我使用的是罐头装，大概是1个也就是两个半个。切成薄片
3.淡奶油加入细砂糖?打发，因为做的是粗糙随性。只要不打发太过完全不用担心
4.戚风蛋糕根据喜好可以切成三片或是和我一样对半两片，如果你切成三片那么你的黄桃就要增加一点。在戚风上抹少许奶油，把黄桃铺上去再抹少许奶油
5.把另一片的蛋糕片盖上，抹上适量的奶油。把六寸的一半蛋糕片铺在中间
6.按照之前的做法，一样铺上黄桃并抹上奶油
7.大体粗糙的抹好就行，然后使用事前准备好的巧克力叶子。贴贴装饰装饰
8.水果方面按照自己随性的摆设去摆放?，并在最上面摆放奥利奥饼干及巧克力饼干棒等.......
9.都做好后只欠甘纳许，采用一比一的比例。隔水加热融化搅拌均匀，待稍微晾凉即可装入裱花袋做淋边使用
10.那么一个随性的8+6双层奶油蛋糕就完成了
11.我自己把这个叫做抹水泥式的蛋糕，哈.....
小窍门&温馨提示
附个人制作的方子供参考参考。以下是八寸和六寸一起的量！
鸡蛋8个、细砂糖40g【蛋黄糊】+80??g【蛋白霜】、玉米油100g、牛奶105g、低粉155g
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