主料:
猪蹄，
一大只，
葱，
数根，
料酒，
两大勺，
盐适量
辅料:
黄豆，
一小把，
酱油，
一小勺，
姜，
一大块黄豆炖猪蹄的做法步骤
1.猪蹄洗净，冷水下锅，放料酒、拍过的姜块一起焯水，（猪蹄的骨头已砍小，只是皮还连着，让卖猪肉的大叔帮弄的）
2.焯出血沫，捞出，洗净，切小块，
3.全部材料放入锅内，
4.加适量水，一小勺酱油和适量盐，
5.熬煮2h，
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