主料:
青蒜，
1把，
腰子，
3只
辅料:
葱适量姜若干适量红椒适量
配料:
盐适量，
油适量，
酱油适量，
料酒适量，
糖适量青蒜腰花的做法步骤
1.准备：
* 青蒜从中间纵向劈开，洗净（不然中间的泥沙不易洗到）
* 腰子从中间切开，去掉臊腺，划十字刀后再切成棋子状
2.开做：
* 锅里加水、葱、姜、料酒，煮开后继续煮5分钟
* 放入切好的腰花，焯熟
* 捞出，拣去葱、姜
3.青蒜斜刀切成块
4.锅里油烧热，放入青蒜略炒。
5.然后加入焯好的腰花翻炒几下，加酱油、料酒、糖、盐调味，加红椒丝点缀，再炒3-5分钟出锅装盘
TAGS：
热菜 青蒜
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