主料:
糯米，
400克，
猪肉末，
500克
辅料:
生姜适量，
小葱适量，
鸡蛋，
一个，
盐，
一勺，
料酒，
一勺，
蚝油，
一勺，
生抽，
一勺，
淀粉，
2勺，
枸杞，
十颗，
胡椒粉适量珍珠圆子的做法步骤
1.糯米放入碗中
2.加水浸泡2小时左右
3.切好姜末和葱白
4.买的是猪前腿肉，具老板说前腿肉嫩一些，顺便帮忙搅成肉末。搅好的肉末放入碗中，加一个鸡蛋，一勺蚝油，一勺料酒，一勺生抽，一勺盐，2勺淀粉，少许胡椒粉和姜末，葱白
5.一起搅拌均匀，腌制十分钟左右
6.浸泡好的檽米，倒掉多余的水
7.用勺子舀一勺肉馅，放檽米中打个滚
8.再用手团成圆球，均匀的裹上一层糯米
9.依次做好，这个盘子里装了十个，这一份肉馅，一共做了三十个圆子
10.水开上蒸锅
11.大火蒸20分钟左右即可
12.最后用枸杞装饰一下，特别的鲜美，好吃，喜欢我的美食，记得给我点个赞呗
TAGS：
热菜 家常菜 糯米
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