主料:
藕片，
80克青菜头，80克花菜，
50克，
白菜，
80克香菌，50克冬瓜，
50克，
豆腐干，
50克，
莴笋，
80克，
培根，
60克，
蟹排，
100克，
鱼豆腐，
40克
辅料:
底料，60克调料
盐，
3克，
鸡精，
3克，
芝麻酱，
6克，
麻油，
4克，
香油，
2克，
葱花，
5克冒菜的做法步骤
1.准备好所有的食材洗干净，沥干生水待用。然后往锅中加入适量的高汤烧开，沸腾一分钟这样充分挥发出高汤中的香味。
2.将我们准备好的食材按耐煮程度分次下入， 然后把冒菜底料，鸡精，味精 放到菜里面一起煮，这样煮出来的冒菜味道更浓更香。
3.根据个人的口味选择关火的时间，喜欢吃软一点的多煮一会。然出锅装入碗中调入 麻油，芝麻酱，香油撒上葱花。这样冒菜就做好了。
小窍门&温馨提示
怎样吃冒菜不怕长胖，可以多选择冬瓜、黄瓜、白菜、豆类等含热量较低的菜品。此外，多吃鱼类比肉类，特别是熟肉类对减肥更有益。
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小吃 其他菜系 藕片
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