主料:
新鲜莲蓬，2个清水，
500g
辅料:
干桂花适量桂花莲子羹的做法步骤
1.新鲜的莲蓬把莲子一个个的抠出来
2.然后剥掉外面一层绿色的皮儿，有点费手指甲
3.去掉外面类似花生衣一样的种皮，掰成两半去掉里面的莲子心
4.然后洗洗干净，倒进加了过滤网的破壁机中
5.加进去两大碗水，按下蔬果破壁程序
6.破壁好的莲子浆就可以倒出来，我把里面的渣一起倒出来了，反正很细腻
7.用电饭煲的稀饭功能，其实煮个十来分钟就好了
8.最后趁热撒上去干桂花，搅拌均匀停火就好！
小窍门&温馨提示
1、莲子的淀粉很高，最好不要懒省事放到能够自动加热的豆浆机里面做；
2、破壁记出来的渣非常细腻，放进去没有不好的口感，我加过滤网就是为了让研磨位置更加集中一点而已~
3、莲子心也可以打进去，没有干莲子心的苦
4、桂花加进去时间要晚一点，不然就会发苦
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羹类 家常菜 汤羹 清水
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