主料:
木瓜，
50克，
鸡蛋，
2个
辅料:
牛奶，
250克
配料:
砂糖，
20克木瓜布丁的做法步骤
1.把所有材料准备好。
2.木瓜去皮切成丁。
3.牛奶倒入奶锅并加入砂糖，中小火煮至糖溶化。
4.倒出牛奶晾冻。
5.鸡蛋嗑在碗里打散，加入晾冻后的牛奶，搅拌均匀。
6.用细漏网过筛两次，成为布丁液。
7.在布丁碗或杯的底部排好木瓜丁。
8.慢慢倒入布丁液，倒至八成满。
9.将盛有布丁液的小碗可杯放入烤盘中，并注入热水。
10.放入预热好的烤箱最下层，160度，上下火，40分钟。
11.烤至布丁凝结就可以了。
12.香甜的牛奶加上色彩鲜艳的木瓜，特养眼。
13.香香滑滑的。
14.多细腻，真的很令人爱不释手。
15.就像豆腐花一样的嫩滑，欢迎品尝。
小窍门&温馨提示
1、装布丁的小碗或小杯必须是耐高温的，一般的陶瓷碗都可以。
2、步骤9中注入热水的量要视烤盘的深浅而定，一般深度为1CM左右便可。
3、烘烤的时间和温度要视自己烤箱的习性和布丁碗的大小而定，一般布丁液的表面凝结，轻轻摇晃布丁碗里，感觉不到里面有液体在晃动就行了。
4、材料中的砂糖可换成糖粉，如换成糖粉的话，步骤3、4可以省略，直接把糖粉加入蛋液中打均匀即可。
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