主料:
低粉，
230g，
黄油，
100g，
糖，
50g，
鸡蛋，
1只
辅料:
果酱适量，
巧克力酱适量酱心小饼干的做法步骤
1.黄油加糖粉打至蓬松。
2.加入鸡蛋搅拌均匀。
3.搅拌至完全溶和。
4.筛入低粉，先用筷子搅拌，再揉成团。
5.面团醒半个小时，分成每个人为25克的小剂子揉圆。揉的时候不用太用力，轻轻就好。
6.面团拖在左手心，用右手大拇指轻轻压个小坑，烤盘铺调理用纸，把做好的饼干坏放在烤盘上。
7.在饼干心里挤上果酱。
8.烤箱预热170度，中层25分钟。
9.出炉晾凉。
10.裱花袋倒入巧克力酱，剪一个小细口，然后把巧克力酱淋在饼干表面。配上一杯牛奶或是一杯咖啡，都是美哒哒。
小窍门&温馨提示
果酱随自己口味，我用的是草莓味的。挤果酱的时候不要挤的太满，太满了烤的时候容易流心，影响美观。巧克力酱做装饰用，可不用。温度时间供参考，以自己烤箱脾气掌握，我这个是九阳的，刚刚好。
TAGS：
烘焙 下午茶 其他菜系 低粉
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