主料:
低筋面粉，
150克，
全蛋液，
23克，
牛奶，
68克
辅料:
蔓越莓干，
25克，
食盐，
2克，
黄油，
38克，
细砂糖，
28克，
泡打粉，
6克蔓越莓司康的做法步骤
1.准备好食材。
2.低筋面粉，泡打粉和食盐混合过筛。
3.加入软化好的黄油和细砂糖。
4.用手把黄油和面粉搓匀。
5.?倒入蛋液。
6.倒入牛奶（没有牛奶了我用的酸奶）用刮刀混合成面团。
7.倒入蔓越莓干混合均匀。
8.用擀面棍擀成薄厚适中的片。
9.圆形模具切片，我共切了15片。
10.排入不粘方盘中上面刷一层蛋液。
11.放入预热好的烤箱上下火中层烤15分钟左右。
12.成品图。
小窍门&温馨提示
1?泡打粉选无铝的。
2?除了蔓越莓也可以做葡萄干或者别的口味。
3?喜欢蔓越莓的可以多加点，不过用圆模切的时候边会不整齐，想要整齐的蔓越莓少一点，或者用手团个圆压扁。
TAGS：
烘焙 其他菜系 低筋面粉
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